Tapas

Una mezcla de la gastronomía Chueta y Mallorquina

Calamares a la andaluza con mayonesa de citricos
11.50€
Croquetas de pato con emulsión de manzana asada (por unidad)
2.50€
Patató bravo con salsa de chili de Alepo
7.20€
Pata de pulpo al grill con crema de berenjena ahumada y berros
14.50€
Pequeño wok de langostinos con leche de tigre picante y puré de boniatos con limón
14.50€
Tartar de salmón con ensalda de quinoa, compota de papaya y cebolla nispec
12.50€
Huevos rotos con boniatos fritos y sobrasada de “PORC NEGRE”
10.50€
Pierna de cordero asada a baja temperatura con miel de naranja y za’atar
14.00€
Secreto de cerdo ibérico a la sartén con estofado de lentejas beluga
12.60€
Bacalao frito a la mallorquina (con espinacas, cebolla confitada y uvas pasas)
13.60€
Alitas de pollo asadas en kamado con soja dulce, sesamo tostado y Harissa
9.50€
Lomo de salmon frito con guiso de garbanzos mantequilla con un toque picante
13.50€
Carillera de ternera a baja temperatura en salsa de vino tinto dulce con pure de patata y lima
14.00€
Tabla mixta de jamón ibérico y quesos (con chutney de fruta de temporada
20.00€
Ensalada Keitsi (tomate, pepino, cebolla roja, pimiento verde, hierbabuena y aceitunas
11.20€
Tabla de jamón ibérico
18.00€
Tabla de quesos, gran selección del chef
22.00€
Special One Burger (200g de carne 100% ternera, salsa de tomates asados picantes, rucula, cebolla confitada ahumada, bacon y queso
14.80€